家常兰州调味料使用技巧
2023-11-27 来自: http://www.jqassp.com/ 浏览次数:165
1、多用原料互补，少用调料互补
首先，本来味美的就不要加太多调料，要尽量保持原汁原味；其次，食物色泽如果本来就鲜亮的，就要保持，不必加调料；多采用水煮、水炒、清炖、清蒸，用葱、姜、胡椒弥补口味。
2、多味薄，少味厚
大家在做饭时，要尽量味薄，少味厚，经常吃厚味对健康不利。凡是能放一样调料的就不放两样，甘肃调味料因为不少调料都有小毒，而各种各样的酱也有添加剂，自己做菜建议是少放。
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