适合激发肉质和香味的香辛料：
2024-01-24 来自: http://www.jqassp.com/ 浏览次数:173
适合激发肉质和香味的香辛料：
1、适合卤牛肉的香辛料：胡椒、洋葱、小豆蔻、葱、姜、香菜、肉桂、肉豆蔻、众香子。
2、适合卤猪肉的香辛料：众香子、丁香、芹菜子、月桂、百里香、鼠尾草、胡椒、肉豆蔻、洋葱、大蒜。
3、适合卤羊肉的香辛料：鼠尾草、胡椒、肉桂、月桂、肉豆蔻、众香子、姜、丁香、香菜。
4、适合炖鸡肉的香辛料：芥菜、茴香、黄蒿。
5、适合鱼、贝类的香辛料：胡椒、肉豆蔻、香菜、莳萝、香子、洋葱、蒜、芹菜子、众欧齐、茴香、芥菜子、芥菜、姜。
6、适合蔬菜的香辛料：莳萝、芥菜、肉豆蔻、茴香、香菜、欧芹。
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