去除牛羊肉腥膻味有什么办法-去哪找声誉好的阿索调料厂商
2020-10-17 来自: 酒泉阿索食品有限公司 浏览次数:240
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去除牛羊肉腥膻味有什么办法,熬汤要注意哪些?炖汤不宜过长时间,否则容易引起蛋白变质,炖料选择有机肉和蔬菜为上佳。另外,肉汤也不宜过量饮用。因为肉中含有大量脂肪,在炖制过程中脂肪会溶解在热汤中,多喝汤容易增加血脂,对心脑血管健康不利。血脂偏高者如果要补充蛋白质,可以用豆腐菜汤取代肉汤。同时,肉汤中嘌呤含量高,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者均应慎食。一、炖肉汤选料原则:白肉好于红肉,个小好于个大,虾属白肉>鱼白肉>鸡白肉>羊红肉>猪红肉>牛红肉。二、肉汤常用原料功效:
1、从中医养生角度,猪肉
2、牛肉具有补脾胃、
3、羊肉温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、
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